桶仕込濃口 純 10リットル

杉桶に仕込み、長い期間熟成(24ヶ月間)させたこいくち醤油。
円熟した風味が特徴。
つけかけ用では長い時間をかけて熟成して凝縮された美味しさがある。
煮物では豊かで、落ち着きのある風味に仕上げることができる。

賞味期間 1年間(製造日から1ヶ月以内のものを出荷。)
保存方法 開封前・直射日光を避けて常温保存。 開封後・冷蔵保存。常温では空気に触れる部分で白カビ(産膜性酵母)ができる可能性がある。安全上問題はないが、醤油の成分を栄養に増殖し、悪い香りを作るので注意が必要。

原材料 大豆、小麦、食塩
全窒素分 1.7%、塩分16.3%

栄養成分 100ml中
エネルギー・・・83kcal
たんぱく質・・・9.8g
脂質・・・0.0g
炭水化物・・・10.9g
食塩相当量・・・16.3g

¥ 5,832

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